![](https://vsekimojedagotvi.com/wp-content/uploads/2015/01/DSC08368.jpg)
Апетитни кюфтенца с бял сос – ето как се правят!
Продукти:
500 гр. кайма
подправки за овкусяване на каймата (черен пипер, чубрица, кимион, сол)
1 каф. чаша сварен ориз
За соса:
400 гр. кисело мляко
2 жълтъка
1 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне:
1. Овкусете каймата с подправките.
Добавете сварения ориз и разбъркайте.
Оформете кръгли кюфтенца и ги оваляйте в брашно.
2. Сложете на котлона вода. След като заври, внимателно едно по едно пуснете готовите, оформени кюфтенца.
3. Оставете да се варят 20 минути.
Извадете ги с решетъчна лъжица от бульона.
4. В друга тенджера или дълбок тиган, сложете малко олио и 3 с.л. брашно. Запържете го.
5. Бъркайте динамично и добавете част от бульона, в който са се варили кюфтетата.
Сложете толкова, колкото е нужно, за да достигне соса желаната гъстота.
6. В купа разбийте жълтъците с киселото мляко и лимоновия сок.
Добавете сместа към готовия сос и разбъркайте.
7. Върнете кюфтенцата в тенджерата.
Подправете със сол и пипер.
P.S. В тиган загрейте краве масло с червен пипер.
Преди сервиране полейте кюфтенцата с него.
Така ястието ще е още по-вкусно и ще изглежда много апетитно.
От останалите белтъци, можете да си приготвите прекрасни целувки.