Ето как съхранявам чушки за зимата (най-лесният вариант)

Лесен начин за съхранение на пресни чушки

Дойде сезонът за приготвяне на зимнина. Обичам да приготвям зимнина от сезонни плодове и зеленчуци.

Вече близо 10 години си слагам всякакви видове зеленчуци в буркани или фризер.

Днес ще ви обясня подробно как си съхранявам чушки за зимата.

Това според мен е най-лесният и добър начин.

Чушките си запазват аромата и е толкова приятно да си приготвите миш-маш с пресни, ароматни зеленчуци.

Продукти:

пресни чушки – лично аз харесвам светлозелените, защото са с по-тънка ципа

Начин на приготвяне:

За приготвянето на този тип зимнина, имате нужда единственото от малко време, хубави зеленчуци и работещ фризер.

От близо 10 години си съхранявам по този начин пресни чушки и мога да кажа, че по този начин най-добре си запазват вкуса и аромата.

Измивам добре чушките под студена течаща вода. Отцеждам ги добре от водата.

Почиствам ги от дръжките и частта със семките. Изтръсквам добре всички семки.

Нарязвам чушките в желаната големина.

Ако искате за прибавяне към супа например, може да използвате кухненски робот, за да смелите чушките на по-ситно.

Аз най-често замразявам за приготвяне на миш-маш или добавяне към яхнии. Затова ги режа на малко по-едри парчета.

Щом съм готова с цялото количество чушки, разпределям в подходящи за фризер пликове.

Затварям ги добре и прибирам във фризера.

Ако решите да замразите чушките в кутия вместо в пликове, е препоръчително първо да ги замразите в тава на един ред, след което да ги преместите в кутия.

По този начин няма да замръзнат на топка и ще може да използвате само толкова, колкото ви е необходимо.

А ако желаете да замразите чушки за пълнене, също е толкова лесно и бързо. Избирам прави, не много големи чушки.

Издълбавам и отстранявам частта със семките. Слагам ги една в друга и отново ги подреждам в подходящи пликове или кутия.

По този начин са готови за фризера и зимата ще имате под ръка хубави и вкусни чушки за пълнене.