Последните няколко седмици в социалните мрежи на съседна Турция този шоколадов пудинг с варени яйца стана хит.
Според някои тази комбинация е неприемлива, но други се влюбват във вкуса на този нежен и шоколадов пудинг още след първата хапка.
Реших да запретна ръкави и да пробвам и аз тази хит рецепта.
Гарантирам ви, че щом се охлади добре в хладилника, в никакъв случай няма аромат и вкус на варени яйца.
Препоръчва се на всеки, който иска да приеме повече протеини в ежедневието си, но не обича вкуса и аромата на варените яйца.
А самото приготвяне е толкова лесно и бързо, че всеки би се справил с лекота.
Единствената важна стъпка при тази рецепта е да пасирате добре сместа. Трябва да се получи гладка шоколадова смес.
Ако искате пудингът да е малко по-гъст като консистенция, препоръчвам да намалите количеството прясно мляко.
Продукти:
2 яйца
2 пълни супени лъжици какао
2 с.л. захар или мед на вкус
ванилия по желание
80 мл. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Измивам и поставям яйцата в тенджера със студена вода.
Слагам и няколко щипки сол.
Поставям ги на котлона и щом водата заври, намалявам котлона на седма степен от общо 9 и оставям яйцата да се варят за 10 минути.
Нужни са ни твърдо сварени яйца. Оставям ги да се охладят напълно.
Ако имате мощен блендер, може да използвате и него. Аз в случая използвам пасатор.
В продълговат и тесен съд поставям обелените яйца и всички останали съставки.
Пасирам докато се получи гладка и пухкава смес.
Разпределям в две купички и прибирам в хладилника за около час да се охлади.
Украсявам по желание, в моя случай с кокосови стърготини и замразени малини и пудингът от варени яйца е готов за консумация.
Гарантирам ви, че никой няма да разбере, че този шоколадов пудинг съдържа варени яйца.
