В тази рецепта ще научите как лесно и бързо може да си приготвите вечеря за близо 20 минути.
Когато всички у дома са гладни, а вие сте се върнали изморени от работа и нямате време за засукани манджи – тази рецепта е истинско спасение.
Толкова вкусно се получава, че поне един път седмично си хапване от този вкусен ориз със зеленчуци.
Може да разнообразите, като замените царевицата с грах.
А по желание може да добавите и ситно нарязано пилешко месо, като него трябва да прибавите още съвсем в началото заедно с лука.
Ако следвате стъпките на приготвяне, винаги ще имате добър краен резултат на това апетитно ястие.
Продукти:
1 глава кромид лук
3-4 скилидки чесън
1 морков
1 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. замразена царевица
олио
подправки: сол, черен пипер
по желание: микс от сушени зеленчуци
Начин на приготвяне:
Нарязвам лука на дребно. Задушавам го в малко мазнина.
Прибавям ситно нарязания чесън.
Беля и нарязвам моркова на тънки ивички. Прибавям и него.
Задушавам на умерен огън между 1 и 2 минути. Измивам добре ориза под течаща вода.
Любимите ми видове ориз, които най-често използвам у дома са Басмати, ориз Екстра и Баланс.
С тях се получава най-добре, но ако предпочитате друг, спокойно може да го използвате.
Най-важната стъпка, за да се получи перфектен ориз е да измерите правилно количеството вода.
И задължително да добавите вряща вода, а не студена.
Прибавям добре измития и отцеден ориз. Запържвам го докато стане прозрачен.
Добавям 1 с.л. от сушените зеленчуци и замразената царевица. Наливам необходимото количество вода.
За всеки вид ориз, количеството е различно, така че проверете описанието от задната страна на опаковката.
Съотношението при повечето видове е 1:2 (ориз-вода).
Щом добавя и водата, подправям с черен пипер и сол.
Разбърквам и захлупвам с капак. Готвя на слаб огън докато поеме цялото количество вода.
Оризът със зеленчуци най-често е готов след 12-15 минути.
