Тези коледни сладки са толкова мекички и пухкави, че със сигурност ще искате да ги приготвите отново и отново.
Съдържат лесно достъпни продукти, които са налични почти във всяка една кухня.
Може да ги изрежете във всякакви форми, като аз реших да използвам форма на джинджифилово човече.
Продукти:
150 грама мед
100 грама краве масло
2 ч.л. микс подправки за коледни сладки
1 яйце (размер М)
70 грама захар
1 ч.л. сода бикарбонат
50 милилитра вряла вода
380 грама брашно
1/2 ч.л. сол
За глазурата:
350 грама пудра захар
70 грама прясно мляко
Начин на приготвяне:
В малка тенджерка смесвам меда и маслото.
Слагам на умерен огън и оставям да се разтопят и смесят.
След това добавям микса от коледни подправки и дърпам от котлона.
В купа разбивам едното яйце заедно със захарта, докато сместа стане светла на цвят.
Разтварям содата във врялата вода и добавям към яйчената смес.
Разбърквам добре с бъркалка.
Добавям и ароматната смес с маслото.
Изсипвам цялото количество брашно, солта и бъркам с помощта на силиконова шпатула.
Сместа стои рядка, но това не трябва да ви притеснява.
Оставям я настрани докато се охлади.
Отнема около 15-20 минути.
Тестото е много меко, но в никакъв случай лепкаво.
Разточвам го между два листа хартия за печене с дебелина около 4-5 мм и изрязвам с любими резци.
Имайте предвид, че се надуват доста при печене.
Подреждам сладките в тава с хартия за печене и ги пека в предварително загрята на 180 градуса фурна около 8 минути.
Предварително в купа смесвам пудрата захар с млякото и разбивам с бъркалка.
Още горещи, потапям сладките в млечната смес и ги подреждам отново върху хартия за печене.
Оставям да изсъхне глазурата за около 2 часа.
Меките и ароматни коледни сладки са готови за хапване.
