Сочни кюфтенца от тиквички на фурна

Лесни кюфтенца от тиквички на фурна

Това са най-бързите и вкусни кюфтенца от тиквички на фурна.

Подготовката на продуктите отнема не повече от 5 минути.

А самото приготвяне и печене – около 30 минути.

Сигурна съм, че крайният резултат ще ви хареса.

Леко хрупкави отвън и мекички отвътре. Чудни кюфтенца за лека вечеря или обяд.

Прекрасно се комбинират и с чеснов сос.

Продукти:

1 голяма тиквичка (500 грама)
70 грама кашкавал
1/2 ч.ч. галета
2 яйца
2 с.л. олио
сол, черен пипер, чесън на прах

Начин на приготвяне:

Измивам и почиствам тиквичката. Не я беля. Настъргвам я на едро ренде.

Посолявам с малко сол, разбърквам и оставям за около десетина минути да си пусне водата.

Хубаво отцеждам, като вземам една част и стискам силно между ръцете.

За добре отцеждане на водата, може да използвате и хавлиена кърпа.

След като ги отцедя много добре от течността, премествам настърганите тиквички в подходяща купа.

Настъргвам кашкавала на ситно ренде и го добавям към тиквичките. Прибавям и двете яйца, олиото, подправям с подправките.

Разбърквам и накрая добавям галетата. Бъркам отново – трябва да се получи гъсто тесто, от което лесно се оформят топчета.

Поставям хартия за печене в тава, а фурната я пускам да загрее на 180 градуса с вентилатор.

Ако вашата фурна няма опция вентилатор, я пуснете на 200 градуса.

Оформям средно големи кюфтенца и ги подреждам в тавата.

Пека ги в добре загрятата фурна докато станат златисти отгоре и отдолу (около 20 минути).

Сервирам ги докато са още горещи с кисело мляко или чеснов сос.

Прекрасни са и в компанията на чаша студена бира.