Турски бюрек на тиган с 3 продукта – неустоима вкусотия

Лесен турски бюрек със сирене

Тази рецепта се приготвя много лесно. Сигурна съм, че крайният резултат ще очарова всички.

Хрупкаво отвън и сочно отвътре. Самото приготвяне отнема не повече от 25-30 минути заедно с печенето.

По желание към сиренето може да добавите нарязан на ситно магданоз за свежест.

Продукти:

2 чаши фиде (250 грама)
2 яйца
около 120 грама сирене
мазнина за намазване на тигана – масло или олио
сол
черен пипер (по желание)

Начин на приготвяне:

Загрявам вода в кана за вода. В подходяща касерола или малка тенджера слагам фидето и солта.

Заливам с врящата вода, колкото да покрие фидето. Разбърквам и сварявам до готовност.

Фидето, което аз използвах варих 7 минути. Сварете според указанията на опаковката.

Щом е готово, наливам една чаша студена вода, за да се охлади по-бързо.

Прецеждам добре през цедка. Към прецеденото и охладено фиде, прибавям сол, черен пипер и двете яйца.

Разбърквам докато се получи хомогенна смес. Разтопявам малко масло в тиган (моят е с размер 26 см).

Изсипвам половината количество от сместа с фиде и разпределям добре по дъното на тигана с лъжица.

Поръсвам с натрошеното сирене. Отгоре разпределям останалата смес с фиде.

Захлупвам с подходящ капан и оставям да се готви на умерен огън, докато се зачерви от долната страна и сместа се стегне добре.

Отнема около 8 минути. Внимателно обръщам върху плитка чиния.

Добавям малко мазнина в тигана и връщам бюрека в тигана, за да се опече и от другата страна.

Отново под капак за още около 8 минути. Може да се консумира както топло, така и студено.

Невероятно вкусотия, която трябва да се опита от всеки.