Това е едно от най-лесните, вкусни и бързи мезета за лятната трапеза.
Нужни са ви само няколко продукта, а крайният резултат се харесва на всички, които обичат чушки.
Ако нямате време да ги пържите, спокойно може и да ги опечете във фурната или пък на еър фрайър, но най-вкусни са пържени.
Продукти:
половин килограм чушки сиврия
5-6 с.л. олио за пържене
3-4 скилидки чесън
сол
по желания – 1-2 с.л. оцет и магданоз за свежест
Начин на приготвяне:
Измивам добре чушките под течаща вода.
Подсушавам ги с подходяща кърпа или кухненска хартия.
Надупчвам ги с нож на 1-2 места.
Дръжките ги оставям цели, но ако са прекалено дълги, може да се отрежат до половина.
В подходящ тиган добавям мазнината и подреждам чушките.
Пържа ги на умерен огън задължително под капак, защото пръскат много.
След като се изпържат от едната страна, ги обръщам и отново захлупвам с капак, докато се сготвят напълно.
Подреждам ги в подходяща чиния.
В купичка слагам пресования чесън или такъв, нарязан на малки парченца заедно с оцета, солта и ситно нарязания магданоз.
Поливам готовите чушки, след което са готови за хапване.
