![](https://vsekimojedagotvi.com/wp-content/uploads/2015/07/vkusna-pystyrva.jpg)
Сочна пъстърва в сол
Продукти:
2 пъстърви
2 килограма морска сол
1 яйце
1 чаша вода
1 лимон
Начин на приготвяне:
Почвам с подготовката на солта. Изсипвам двата килограма морска сол в тава. Чуквам вътре яйцето, слагам водата и малко кора от лимон. Разбърквам.
Вземам почистените пъстърви и ги пълня с резени лимон. Можете да сложите и свежи подправки.
В жарта слагам алуминиево фолио, а отгоре разпределям и част от солта.
Слагам пъстървите и ги покривам с останалата сол.
Отгоре покривам с друго парче фолио. Покривам фолиото с жар.
Докато рибките се пекат, аз се наслаждавам на студения домашен сок.
След около 30 минути махам фолиото и чупя солта с камък (при печене солта става твърда).
С помощта на щипка внимателно отстранявам солта и вадя готовата риба.
Хапваме я, докато още е топла, сочна и много вкусна.
За да правят компания на прекрасната риба, опекох и няколко пърленки по ето ТАЗИ рецепта.