Крем „Магнолия“ с ягоди – лек, приятен и много вкусен десерт

Лесен и вкусен крем „Магнолия“ с ягоди

Крем „Магнолия“ е много известен десерт в съседна Турция. Приготвя се най-често с ягоди или банан и бисквити. Изключително лек, приятен и много вкусен!

Приготвянето е много лесно – само няколко стъпки и ще имате вкусен десерт, който е подходящ за гости. Ще впечатли всеки, който обича ефектните и вкусни сладкиши.

Продукти за крема:

1 яйце

5 с.л. брашно с лек връх

6 с.л. захар (ако обичате по-сладко, увеличете на 8 с.л., но само ако сметаната е неподсладена)

1 литър прясно мляко

пакетче ванилова захар

200 мл. сладкарска сметана (аз ползвам неподсладена)

Допълнително:

100 грама бисквити

500 грама ягоди

Начин на приготвяне:

В тенджера слагам захарта, яйцето, брашното, добавям и малко количество от прясното мляко. Разбивам много добре с бъркалка до гладкост. Прибавям и останалото количество мляко. Слагам на котлона на умерен огън и при непрекъснато бъркане сварявам крема.

Кремът е готов, щом заври, сгъсти и започне да бълбука.

Отмествам от котлона и добавям ваниловата захар. Оставям да изстине, като разбърквам през минута-две, за да не се образува коричка на повърхността.

Щом кремът изстине напълно, го разбивам с помощта на миксер около 4-5 минути – така става по-въздушен и приятен. Добавям охладената сметана и разбивам за още около 3 минути. Може да ви се стори малко по-течен от обикновен домашен крем, но това в никакъв случай да не ви притеснява – щом се охлади напълно, ще е с перфектна консистенция.

Идва ред на сглобяването в чашите.

Натрошавам бисквитите на трохи в кухненски робот. Измивам ягодите, почиствам и ги нарязвам на филийки. Сипвам на дъното на всяка чаша по 1 с.л. от натрошените бисквити. Подреждам няколко резенчета ягоди покрай стените на чашите и внимателно разпределям крема.

При мен се получиха 10 броя. Ако приготвяте в по-малки купички, биха излезли 12 порции.

По желание може да украсите отгоре с още малко натрошени бисквити, резенчета ягоди и стръкче прясна мента.

Покривам ги с фолио и прибирам в хладилника за няколко часа, след което са готови за консумация.