Наближава един от най-светлите празници и е време да измислим как ще украсим яйцата този Великден.
Но преди да започнем с боядисването, трябва да сварим яйцата.
По възможност, без да има прекалено много спукани.
Ето грешките, които се допускат най-често при варене на яйца.
И решенията как да избегнем напукването на яйцата при варене.
Първото най-важно правило при варене на яйцата е те да са на стайна температура.
Най-често в бързината решаваме да извадим яйцата от хладилника и директно да ги сварим.
Това почти винаги води да спукани яйца.
Когато решите да варите яйца, е хубаво да ги извадите от хладилника поне 2-3 часа предварително, а може и за цяла нощ.
А ако все пак сте забравили или имате у дома зодия Дева, която ходи след вас и прибира всичко по местата им – не се притеснявайте.
Поставете студените яйца в подходяща купа и налейте хладка вода.
След 15-20 минути, ще имате топли яйчица, които са готови за варене.
Също така е важно да огледате всяко едно яйце внимателно дали има пукнатини по черупката.
Ако има, то на 100 процента е ясно, че ще се спука при варене.
Следващата важна стъпка е задължително да ги подредите на един ред в подходяща тенджера.
Ако имате такава с двойно дъно, още по-добре.
Подредете ги така, че да нямат прекалено голямо разстояние помежду си, но и да не са прекалено на гъсто.
Слагам 1 ч.л. сол и наливам хладка вода един-два пръст над яйцата.
Поставям тенджерата върху котлона и пускам на най-висока степен.
Веднага щом водата заври, намалявам на умерена степен.
Водата трябва да къкри, а не да бълбука.
Варя ги между 8 и 10 минути за твърд жълтък.
Изваждам ги внимателно в решетъчна лъжица, след което топли, топли са готови за боядисване.
