Щом веднъж опитате от тези пухкави и вкусни кифлички със сирене, никога повече няма да ги приготвяте с мая.
Получават се много вкусни и са мекички дори на следващия ден.
Нужни са ви само половин час свободно време и няколко продукта, за да ги приготвите за закуска или пък за обяд.
Продукти:
1 ч.ч. кисело мляко + 1/4 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч. олио
1 яйце
1 ч.л. сол
около 450 грама брашно
1 пакетче бакпулвер (10 грама)
200 грама сирене
Начин на приготвяне:
Смесвам киселото мляко със содата и щом шушне, изсипвам в подходяща купа.
Добавям белтъка на яйцето (жълтъка отделям за намазване) и солта (внимавайте с количеството, ако сиренето е солено).
Накрая слагам брашното, бакпулвера и омесвам меко тесто.
Разделям го на две еднакви парчета.
Вземам едното парче и разточвам на голяма кора.
Нарязвам я на 12 еднакви триъгълника.
Разпределям част от предварително натрошеното сирене в широката част на триъгълниците.
Оформям на кифлички.
Подреждам ги в тава, покрита с хартия за печене.
Оформям кифлички и от второто парче тесто.
Общо се получават 24 броя.
Разбивам жълтъка с малко вода и намазвам оформените кифлички.
По желание, може да ги поръсите със сусам или микс семена.
Пека ги в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
