Днес с вас споделям най-вкусната и сполучлива рецепта за маслени бисквити.
Хрупкави, топят се в устата, а благодарение на сместа, с която ги намазвам преди печене, са и много ефектни.
Съдържат леснодостъпни продукти, а приготвянето никак не е сложно.
Ако обичате домашни сладки, задължително дайте шанс на тази рецепта.
Продукти:
125 грама краве масло
125 грама пудра захар
1 пакетче ванилова захар
1 яйце
250 грама брашно
1 ч.л. бакпулвер (5 грама)
За намазване на бисквитите:
1 жълтък
1 ч.л. разтворимо кафе
1 ч.л. прясно мляко
Начин на приготвяне:
В купа слагам омекналото на стайна температура краве масло.
Добавям пудрата захар, ванилията и разбърквам с шпатула или лъжица.
След като маслото поеме захарта, прибавям яйцето и отново разбърквам.
Смесвам брашното и бакпулвера и ги изсипвам при маслената смес.
Омесвам меко тесто.
Увивам готовото тесто в стреч фолио, като го сплесквам, за да стегне по-бързо.
Оставям го в хладилника за минимум 1 час.
Вземам две парчета хартия за печене, а по средата поставям охладеното тесто.
Разточвам с помощта на точилка и изрязвам в желаните форми.
Аз реших да използвам кръг с накъдрени краища.
Подреждам бисквитите на разстояние в подходяща тава с хартия за печене.
Процедирам по същия начин с цялото тесто.
От това количество тесто излизат около 24 броя бисквити.
Ако оформените бисквити се отпуснат прекалено много, поставям тавата в хладилника за 15-20 минути.
По този начин бисквитите ще си запазят формата.
В купа разбивам жълтъка с кафето и млякото.
Намазвам оформените бисквити с помощта на силиконова четка.
Минавам ги отгоре с вилица, за да се получат ефектни след печене.
Вижте подробностите долу във видеото.
Пека бисквитите в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 12 минути.
