Лесен домашен крем без яйца

Продукти:

500 мл. прясно мляко
2 с.л. брашно
160 гр. захар
60 гр. краве масло
1 ванилия
аз украсих с: мандарини, кокосови стърготини и годжи бери

Начин на приготвяне:

Запържвам за много кратко брашното в маслото.

Но не чакам да си промени цвета.

Бавно почвам да добавям прясното мляко при непрекъснато бъркане.

След като добавя цялото мляко, прибавям и захарта.

Варя при непрекъснато бъркане за около 8 минути на умерен огън, докато се сгъсти.

Премествам от котлона, слагам ванилията и бъркам.

Продължавам да бъркам на около 5 минути, докато се охлади, за да не се получи отгоре коричка.

Разпределям в купички и украсявам.

Насладете се! 🙂