Днес ще споделя с вас рецептата, която е от моето детство.
Истинска, вкусна торта с минимални продукти.
За всички рождени дни и специални поводи у дома се приготвяше именно тази торта.
Непременно опитайте този страхотен вкус. Вярвам, че ще ви върне в детството.
Продукти за блата:
5 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1/3 ч.ч. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилия
2 1/2 ч.ч. брашно
Продукти за крема:
1 200 мл. прясно мляко
2 пакетчета нишесте (вкус ягода)
2/3 ч.ч. захар
орехи за поръсване
Начин на приготвяне:
В купа чуквам петте яйца и ги разбивам заедно със захарта докато се получи пухкав бледожълт крем.
Добавям киселото мляко, което предварително съм смесила със содата бикарбонат.
Слагам олиото, ванилията и разбърквам отново.
Накрая добавям брашното с бакпулвера и бъркам на ниска степен с миксера докато се смесят добре съставките.
Изсипвам готовата смес в предварително намаслена форма с диаметър 26 см.
Пека блата в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 40-45 минути.
Аз предпочитам да изпека блата на един път, но вие може да разпределите сместа на 3 равни части.
След като блатът е готов, го оставям върху решетка да изстине напълно.
През това време приготвям нишестето. Следвам указанията на пакета, като слагам прясното мляко и захарта да заврат.
Добавям на тънка струйка предварително разтвореното в студена вода нишесте.
Варя докато сместа се сгъсти и започне да бълбука.
Оставям нишестето настрани да се охлади (трябва да е хладко – нито горещо, нито студено).
Разрязвам изстиналия блат на 3.
На подходящ поднос редувам блат, крем, блат, като завършвам с крем.
По желание може да сиропирате блатовете с любим компот.
Прибирам готовата торта в хладилника за една нощ.
Поръсвам я с натрошени орехи и е готова за сервиране.
