3 вида малки сладки от едно тесто – лесни и ефектни

Лесна рецепта за домашни сладки

Ако се чудите какви сладки да приготвите за Коледа или друг специален повод, а нямате време да омесите различни видове тесто – тази рецепта е за вас. Представям ви рецепта за три вида ефектни сладки от едно-единствено тесто. Всички те изглеждат много ефектни, вкусни са и буквално се топят в устата. И най-хубавото е, че няма нужда да охлаждате тестото в хладилника. Омесваме го, оформяме сладките и печем веднага. Лесно и бързо!

Продукти:

200 грама масло

2 броя яйца

1 пакет натурално нишесте (60 грама)

3/4 ч.ч. пудра захар

ванилия

1 1/2 ч.л. бакпулвер

3 ч.ч. брашно

За първия вид сладки:

1 ч.л. какао

За втория вид:

мармалад от любим плод (аз ползвах от сини сливи)

За третия вид:

1 шепа натрошени орехи

Начин на приготвяме:

Изваждам предварително маслото от хладилника. Щом омекне, го слагам в купата заедно с двете яйца.

Добавям пудрата захар, ванилията, нишестето и разбърквам. Щом се получи еднородна смес, добавям двете чаши брашно и бакпулвера. Първоначално бъркам с подходяща шпатула, а след това започвам да меся.

На части започвам да добавям останалата една чаша брашно. Не слагайте наведнъж цялото количесто! Ако яйцата, които сте използвали, са по-малки, тестото няма да поеме 3 чаши брашно, а малко по-малко. Яйцата, които аз използвах, бяха размер Л.

Трябва да се получи меко и гладко маслено тесто, от което лесно се оформят топчета.

Разделям тестото на три еднакви парчета. Вземам едното парче и оформям на дълъг фитил. Разрязвам го на 16 малки еднакви парчета, които оформям на топчета.

Процедирам по същия начин и с останалите две парчета тесто.

Общо се получават 48 топчета от цялото количество тесто.

Подреждам всички оформени топчета на малко разстояние в тава, покрита с хартия за печене.

За първия вид сладки си подготвям какаото в малка купичка. За сладки „гъбки“ е нужна тясна капачка или шише с тясно гърло. В случая аз използвам капачка от соев сос. Потапям капачката в какаото, а след това леко притискам по средата на топче тесто. Така се оформят домашни сладки „гъбки“.

Вторият вид сладки се наричат „ангелски очи“, пълнени с домашно сладко. С нещо кръгло (може и с палец), аз използвам обратното на малък нож, оформям вдлъбнатина по средата на всяко топче тесто. С помощта на чаена или кафеена лъжичка пълня дупчицата с мармалад.

Третият вид са с орехи. Изсипвам натрошените орехи в купа. Вземам едно топче и овалвам в орехови ядки. Притискам леко в ръка, за да полепнат добре ядките по тестото.

От всеки вид може да направите колкото бройки желаете. Това зависи изцяло от вашите предпочитания.

Готовите оформени сладки ги пека около 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.